本次活動由廣東省農業(yè)農村廳指導，廣東茶產業(yè)聯(lián)盟、廣東鄉(xiāng)村振興服務中心、梅州市農業(yè)農村局、豐順縣人民政府主辦，南方農村報社、豐順縣農業(yè)農村局共同承辦。廣東省農業(yè)農村廳種植業(yè)管理處處長曾思堅，梅州市農業(yè)農村局局長黃增國，豐順縣委副書記、縣長廖茂忠，廣東鄉(xiāng)村振興服務中心執(zhí)行主任，南方茶葉商會秘書長肖勇暉，南方農村報社總編輯陳永以及專家、嘉賓、南方茶葉商會會員代表團、茶商茶企代表等約400人參加了開幕式活動。
做大做強高山茶產業(yè)
推動豐順老區(qū)蘇區(qū)加快發(fā)展
2019豐順高山茶開采節(jié)暨第二屆豐順高山茶文化節(jié)的主題是“春采豐順茶 秋收豐順年”，旨在全面展示豐順茶文化、茶資源，提升豐順高山茶的品牌知名度，擦亮豐順“綠色生態(tài)茶鄉(xiāng)”這一招牌，把豐順高山茶做大做強。
讓豐順高山茶流進粵港澳大灣區(qū)
豐順縣委副書記、縣長廖茂忠
“好山好水產好茶。豐順生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、茶葉資源豐富、種茶歷史悠久，茶文化獨具韻味?！必S順縣委副書記、縣長廖茂忠介紹，豐順縣擁有高山茶優(yōu)質茶葉面積10.8萬畝，占全市約三分之一，產量0.51萬噸，產值達11.17億元，占全縣總產值的7.97%，占全縣農業(yè)總產值21.60%，促進了農業(yè)增效、農民增收、農村發(fā)展，有效帶動了第三產業(yè)的發(fā)展。
廖茂忠表示，舉辦2019豐順高山茶開采節(jié)暨第二屆豐順高山茶文化節(jié)，就是要進一步深入學習貫徹關于老區(qū)蘇區(qū)工作重要論述精神，按照調研講話精神，大力發(fā)展茶產業(yè)、弘揚茶文化、打造茶經濟，做大做強高山茶產業(yè)，以產業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)綠色富民，推動豐順老區(qū)蘇區(qū)加快發(fā)展，推動豐順茶產業(yè)高質量發(fā)展，提升豐順茶葉品牌知名度和影響力，讓豐順高山茶以及其他特色健康農產品源源不斷流進粵港澳大灣區(qū)大市場，讓豐順美麗生態(tài)、客潮文化、紅色蘇區(qū)更好吸引外地游客，實現(xiàn)“三進一出”。
對于豐順縣打造“豐順高山茶”品牌的思路，廣東省農業(yè)農村廳種植業(yè)管理處處長曾思堅表示認可。他認為，一直以來，豐順縣委、縣政府重視茶葉發(fā)展，把做大做強茶產業(yè)作為落實省委、省政府決策部署，是推進農業(yè)供給側結構性改革，實現(xiàn)產業(yè)興旺的具體舉措。
完善龍頭企業(yè)與小農戶利益連結機制
梅州市農業(yè)農村局局長黃增國
2018年，豐順縣茶葉產業(yè)園入選廣東省2018年第一批啟動的省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，獲得省級財政資金5000萬元。
梅州市農業(yè)農村局局長黃增國介紹，根據預期，到項目規(guī)劃期末，豐順縣茶葉產業(yè)園內40%以上茶企的茶園都達到生態(tài)茶園標準，產業(yè)園茶葉總產量達4000噸以上，茶葉總產值突破11.2億元，茶葉生產直接受惠6萬多人，全縣從事茶葉種植的1.2萬戶茶農人均年收入達到2萬元，高于當?shù)仄骄?5%以上。
廣東省農業(yè)農村廳種植業(yè)管理處處長曾思堅
曾思堅表示，當前，全省上下正在大力開展現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園和“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”工作，豐順茶葉產業(yè)園是全省第一批茶葉園，希望豐順以茶葉產業(yè)園和“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”為抓手，以此為契機，重點做好幾項工作：
一是加快茶園標準，茶葉生產、加工和茶葉產品標準的制定和推廣，大力推動生態(tài)茶園建設，做優(yōu)茶葉品質。
二是要整合資源，統(tǒng)一設計、統(tǒng)一管理，打造豐順高山茶品牌，強化豐順高山茶品牌形象。此外，要完善退出機制和獎懲機制，做好做大豐順高山茶產業(yè)。
三是要充分利用豐順的名山名人，謀劃上下游產業(yè)發(fā)展，延長茶葉產業(yè)鏈，拓展價值鏈。
四是以茶為媒，以茶會友，充分利用豐順茶產業(yè)資源，拓展茶葉市場。
五是要完善龍頭企業(yè)與小農戶利益連結機制，讓廣大茶農共享茶葉發(fā)展紅利，讓廣大茶農有更多的獲得感，幸福感。
做廣東第三個全國茶葉區(qū)域公用品牌
產業(yè)園的建設離不開農業(yè)科技支撐。開幕式上，豐順縣與廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所（以下簡稱省農科院茶葉所）舉行了合作簽約儀式。
廣東茶產業(yè)聯(lián)盟理事長、廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所所長操君喜
廣東茶產業(yè)聯(lián)盟理事長、廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所所長操君喜對豐順高山茶產業(yè)發(fā)展提出了“七六五四三二一”定位：
七茶共舞，喝茶飲茶品茶吃茶用茶玩茶識茶上下游產業(yè)鏈齊發(fā)展；
六大茶類，綠茶白茶紅茶黃茶黑茶烏龍茶全面發(fā)力；
五品支撐，品種品質品類品位品牌全產業(yè)發(fā)展；
四個定位，生態(tài)、特色、高效、健康，打造生態(tài)茶園，發(fā)展特色產業(yè)產品，提高畝產量，做健康茶，推動茶產業(yè)健康發(fā)展；
三就是三產融合；
兩個優(yōu)勢和市場：發(fā)揮廣東客家炒青綠茶群體中和廣東單叢茶品種資源優(yōu)勢，做好本地市場和外地市場；
最后一個壓力，做廣東第三個全國茶葉區(qū)域公用品牌——豐順高山茶。
據悉，為進一步弘揚豐順茶文化，推動豐順茶葉品牌塑造，通過舉辦豐順高山茶文創(chuàng)大賽，發(fā)動征集并創(chuàng)作具有濃郁客家文化特色，并融合豐順高山茶文化的歌曲，以茶葉為主題的MV視頻征集設計大賽、舞蹈、茶葉包裝評比，組織形式通過定向約稿和廣泛發(fā)動進行，通過初選、終選流程最終評出：豐順高山茶主題歌曲2首、豐順高山茶舞蹈2支、豐順高山茶茶葉包裝金獎（十款）、拍攝主題歌曲mv，集中展現(xiàn)豐順茶園美麗風光，產業(yè)面貌和人文歷史，提升豐順茶葉品牌知名度和影響力。
本屆文化節(jié)還將舉辦斗茶大賽。尋找茶葉工匠，豐順企業(yè)及茶農均可參加，茶品涉及綠茶、烏龍茶、紅茶、黃茶等。由權威專家與大眾評委現(xiàn)場品飲，最終評出：2019豐順斗茶大賽十大好茶（綠茶、紅茶、烏龍茶各十款）。當天，開幕式現(xiàn)場還舉行了采購商簽約儀式，同時還組織百名茶商參觀采摘春茶。
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